На нашем столе зачастую появляется лакомство – грецкий орех. Его питательные и витоменозные качества выше, чем у мандаринов и апельсинов. Двадцать пять орехов дают столько жиров, сколько их требуеться человеку в сутки.
Кроме того, по своей питательности ядро в три раза превосходит хлеб, в десять раз – коровье молоко и в тринадцать раз – свежее яблоки.
Из этих орехов можно делать халву, торты, печенье, сливки. По калорийности они в три раза превышают пшеничный хлеб, в семь раз – картофель, в десять раз – коровье молоко.
В ядре сердцевидного ореха содержиться свыше 60 процентов масла, которое идет в пищу, а также для приготовление высших сортов красок, лаков, мыла, дорогостоящих эфирных масел.